BLOG

को प्रभावओभन मासु थर्मामीटर जाँच

ग्रिल गरिएको स्टेक ३-४ सेन्टीमिटर बाक्लो छ भनी मानेर, सतहको तापक्रम र केन्द्रको तापक्रम बीचको भिन्नता ठूलो छ, र खानाको "असंगतता" लाई धेरैजसो मानिसहरूलाई खाना पर्याप्त पाकेको छ कि छैन भनेर एकै नजरमा निर्णय गर्न गाह्रो हुन्छ। त्यसैले, दओवन थर्मोमिटर जाँच मायो समयमा धेरै महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

यो स्पष्ट हुन सक्छ, स्टेक पकाएको डिग्रीहरू 1 मध्यम पकाएको कुल 5 देखि 9 बिन्दुहरूमा विभाजन गरिएको छ, तापमान दायरा 52 ~ 71 ℃ हो, अर्थात् प्रत्येक 3 ~ 5 ℃ एक पाकेको डिग्री हो, जस्तै उच्च तापमान संवेदनशीलताको लागि स्टेक। प्रत्येक पटक खानामा फ्लोटको तापक्रमले स्टेकको स्वाद र रङ फरक फरक प्रभाव ल्याउँछ, त्यसपछि ओभन मासु प्रोब प्रयोग गरेर मासुको तापक्रम सही रूपमा नियन्त्रण गर्न सकिन्छ, तालुको तापक्रममा पुग्न सकिन्छ।